Het is alweer een hele tijd geleden dat
ik een avocado heb gegeten. Hij stond op het lijstje van verboden
voedingsmiddelen vanwege z'n tyramine, toen ik voor het onderzoek bij
de hoofdpijnkliniek af moest kicken van medicijnen en bepaalde
voedingsmiddelen. Ik gebruikte de laatste pitten nog om shampo van te
maken omdat avocado zo gezond is en de pitten ook!
Maar..................... Ons eten in Nederland van dit gezonde
superfood heeft ook een andere kant. Die lees je in dit artikel.
Het gaat ten koste van zoveel........water, bossen, milieu, de boeren zelf.
En als het voor avocado's geldt, dan
geldt het vast ook voor een heleboel ander voedsel wat wij graag eten
en wat we in eigen omgeving niet kunnen krijgen.
Het stimuleert me om goed te kijken wat
op dit moment de seizoensgroenten en fruit zijn en wat uit eigen
omgeving komt. Al moet ik dan vast meer betalen voor de nederlandse
versie van de bloemkool, de boontjes en de kersen, om maar een
voorbeeld te noemen.
Ik vind het vandaag de dag nog niet zo simpel om simpel te leven.
Voorlopig eet ik even de aardappeltjes uit eigen tuin en bietjes en tomaten, nog steeds aardbeien, frambozen. Daar heb ik een lekker GROENST gevoel bij!
Fijne dag nog.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten