Jaahaaa!!
Ik heb me weer eens aangemeld voor een uitdaging! De 2e (elke dag
post versturen heb ik maar even laten schieten, dat ga ik in maart
wel doen.....) Maar deze: "Let's do it" een GROENE
uitdaging, die mag ik natuurlijk niet missen, met al met GROENE
geschrijf.
De
uitdaging wordt georganiseerd door FOOTPRINT5000, ze geven je
inzichtelijk advies om je voetafdruk met 5% te verkleinen, op een
leuke manier. Zo heb ik het handboek gedownload
en gelezen en aan de hand daarvan een aantal items uitgekozen waarop
ik nog kan minderen met m'n uitstoot. Want ja, er zijn al best veel
dingen waarop ik al geminderd heb, sommigen zijn niet op dit moment
niet te realiseren, andere dingen gaan gewoon niet lukken nu, maar ik
kan nog heel wat winst halen door minder vlees te gaan eten. Ik ga
o.a. voor 30% meer GROENten en 30% minder vlees. Dat is wel een
dingetje in onze huishouding, met een man die echt een vleeseter is
en die ik niet blij en gelukkig maak door hem z'n vlees af te pakken
en meer GROENten op z'n bordje te schuiven. Dus wordt dit een
persoonlijk item met een karbonaadje in de pan èn
een zwartebonenburger, of een bal gehakt èn
een kikkererwtenburger. Ik ben niet van plan om aan de vegaburgers
uit de supermarkt te gaan, maar zelf aan de slag met het kookboek
Smakelijck; GROENten, met 100 GROENtenrecepten, voor elk moment van
de dag van Williene Klinck. We hebben er al een paar uitgeprobeerd en
ik heb al met 2 geproefde recepten ontdekt dat die prima zonder vlees
te eten zijn. Zoals de geroosterde bloemkool, hmmm.......wat
heerlijk!! Ik hoefde er geen aardappels bij en geen vlees. Alleen
maar lekkere bloemkool! Dus die gaat vaker op het menu! En dan de
indische nasi met tjap tjoi! Ik neem wel een handje noten bij de
koffie voor de broodnodige eiwitten.
Ik
zal nog even bekijken of ik jullie elke dag van februari ga
vermoeien met een GROENE beschrijving van de uitdagingen, Als ik
leuke tips krijg om door te geven, zeker! Je ziet het wel.
Voor
nu, de GROE(N)ten!
p.s.
Als je nog mee wilt doen, aanmelden kan vast nog wel vandaag!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten